Mousse de Camarão

Comi na casa da Pietra. Ela que fez. Uma delícia. Com torradinhas fininhas e cerveja...
Depois disso, só dois disso....hummmm. Segue a receita. Reyex;

Ingredientes:
1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
1/2 xícara (chá) de água fria
2 tabletes de caldo de camarão
1 colher (chá) de suco de limão
1/2 xícara (chá) de maionese
1/2 unidade de cebola ralada
salsinha
cebolinha picada
1 colher (sopa) de azeite extra virgem
3 unidades de azeitona verde picadas
250 gr de camarão rosa cozido
1 colher (sopa) de molho de tomate
1/2 xícara(chá) de água fervente
Preparação:
No liqüidificador,coloque a água fria e salpique a gelatina. Deixe amolecer e acrescente a água morna. Bata até que a gelatina se dissolva. Acrescente os tabletes de caldo de camarão, o suco de limão, a maionese, a cebola, a salsinha, a cebolinha, o azeite e metade do camarão cozido. Bata bem. Desligue o liqüidificador e acrescente as azeitonas e o restante do camarão, deixando alguns para enfeitar a mousse. Unte uma fôrma com buraco no meio com óleo e despeje a mousse. Leve a geladeira para endurecer. Desenforme, enfeite com os camarões que foram reservados.