Queridos Irmãos do CCG. Nosso almoço de sexta passada foi esse... Especial.
Bacalhau em Lascas
800gr de lombo de bacalhau
Duas batatas grandes
Duas cebolas grandes
Três ovos cozidos
1 pimentão vermelho
100gr de azeitonas portuguesas.
Dessalga-se o bacalhau em água na geladeira de um dia para o outro, trocando a água.
Depois, ferventa-se o bacalhau por 20 minutos. Retira e reserva.
Na água do cozimento do bacalhau cozinha-se as batatas descascadas e cortadas em cubos junto com os ovos
Forra-se o fundo de uma travessa com as cebolas em rodelas e o pimentão em tiras.
Junta-se o bacalhau em lascas, as batatas e os ovos cortados em rodelas e as azeitonas.
Rega-se com azeite extra virgem e forno por meia hora.
Serve-se com arroz branco e vinho verde.
Esse foi nosso almoço de sexta passada...Delicioso. E fácil.
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